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炒菜的作文300字

小故事网 时间:2016-03-29

篇一:炒菜   陆亚楠

  今天晚上,妈妈不在家,没人做晚饭了,只好委屈爸爸做菜了,这也是爸爸第一次在家里炒菜呢!

  爸爸腰系围裙,把洗干净的青菜往木板上一放,然后“嚓”、“嚓”熟练地切了起来,一点儿也不比五星级饭店的厨师差。准备工作做完了,爸爸走到灶台前,打开煤气灶,先往锅里倒了油,等油锅热了把青菜往里一倒,只听“嗤”的一声,爸爸拿起铲刀,很有节奏地在锅里翻滚着,青菜在里面也跟着跳起了舞,还不时地发出痛苦的呻吟声“主人啊,不要再铲我了,我都快疼死了”,只见爸爸做了一个高难度的动作,腾空拿起锅子,让青菜在半空中做了几个漂亮的后滚翻,一会儿功夫,青菜炒好了,一股浓浓的香味扑鼻而来,香味弥漫了整个屋子,我随着香味来到厨房,苦着脸说:“爸爸,什么时候能炒好菜啊?我肚子饿得都‘咕咕’叫了。”

  “马上就好,马上就好。”话刚说完,爸爸端着装着青菜的盆子从厨房里走了出来,我眼睛直直地盯着,口水直流,没等盛好饭我就先拿起筷子吃了起来,“不错,做得真好吃!”我情不自禁地赞叹起来,爸爸乐得心里美滋滋的。


炒菜篇二:今天我炒菜

  今天晚上,妈妈腿疼,行动不方便,爸爸还没回家,炒菜的重任就落在我的肩上。

  首先我把材料备齐:茄瓜。西红柿。姜。蒜。我把它们洗得干干净净。接着,就看我刀工了 ,我看着茄瓜,不知如何下手,我跑去问妈妈,妈妈说,把茄瓜竖着从中间切开,就可以切成半圆形片了。我按照妈妈所说的,但是,我切得有的薄,有的厚,我想,这是我第一次炒菜,情有可原吧!我把西红柿取蒂切丁,再把姜,蒜切成片。马上要开火起锅炒菜喽!等锅里的水分蒸发完后,倒入油,油稍热后,放入姜,蒜,不一会,香气扑鼻而来。再放入茄片,西红柿丁,我用菜铲迅速翻炒,看到西红柿变成汁的时候,放入盐,鸡精,五香粉。最后一步,盛入盘中。我忍不住尝了一口。哇!色,香,味俱佳。我把菜端到桌上,吃着自己做的菜,虽然只这一道,但心里美滋滋的。


篇三:炒菜

  以前看着别人炒菜虽然很羡慕,但我也毫不示弱,准备今天也体验一下炒菜的乐趣。

  我本以为炒菜是件简单的事情,但这一次体验让我彻底改变了这个想法。

  一天,我回家听见爷爷又在厨房里“乒乒乓乓”的大显身手,我便自告奋勇地对爷爷说:“今天的烧菜任务就包给我吧!”我烧的是菠菜,先用水“哗啦哗啦”地把它洗干净,再倒些油把它烧烫,再把菜倒下去,只听见“噼哩啪啦”几声,油溅的我满头满身,滚烫滚烫的,可把我这只胆战心惊的“小老鼠”吓出了一身的汗。接着是翻菜,要知道菜不能只烧一面,不然就半生半熟不好吃,翻菜很难,我不是把菜弄到锅外,就是没翻过来,奶奶说:“你的方法不对,应该是……”听了奶奶的方法,我试着翻了翻“啪嗒啪嗒”果然这个方法很见效,一点儿也没出现失误。最后是放调料,放调料也是重要的一步,如果没有这一步烧出来的菜肯定不好吃,我骄傲地想:这件事对我来说是小菜一碟。可我放了之后才知道,不是太咸就是太淡,不过经过我多次调整,终于让我调整到了最佳程度。“当当当”我把菜盛了出来,香喷喷的,尝一口,让我感到回味无穷、味道鲜美。

  但是,我还是不能骄傲,应该要更加努力,烧得更好。


篇四:炒菜   谢明哲

  今天中午,风和日丽。我进到厨房叫妈妈教我炒菜。

  第一步:切菜,肉。妈妈拿起锋利的菜刀,好像要上战场似得神情,肉放在菜板上,妈妈卡!卡!两刀,肉就切好了。我立刻放上大白菜,妈妈再次拿起菜刀卡!一刀,我让妈妈留一点让我切,亲自动手好像没有像妈妈那样熟练,一下子就可以切好了,我刚切下去的时候菜刀就卡住了,还要用另外一只手再刀上按一下才可以切得动。

  第二步:放菜在锅里、放料。我先把装在碗里的菜倒进锅里,妈妈让我先看一下他怎么放料,她先炒了几下,然后再倒入一点料酒去除腥味,然后再倒一点盐巴,让肉变一下味,再倒入一点油,最后倒入酱油,加深颜色,味道更是顶呱呱!

  第三步:炒菜、肉。倒完料以后就开始炒菜了,妈妈拿起铲子,在锅里翻来覆去,我迷惑不解妈妈为什么要用铲子在锅里翻来翻去。问了之后才知道,这样被盖住的就不会烧坏,上面的肉就不会不熟,还可以做到均匀。我来炒一下,肉一直被用铲子往前推,有几块肉就被我推掉了。妈妈抓住我的手,炒了几遍后,我自己才能用好铲子。

  炒完菜后就可以上菜了,我中午饭吃了两碗,因为我亲自做了一道菜。


篇五:我学会了炒菜   陈凯顺

  我是一个特别热爱美食的人。当然我也愿意做菜。

  今天,妈妈要教我做菜。她把空心菜拿到厨房,让我学着她的样子,把黄叶、烂叶,全都扔掉,把茎从中间划断了,摘成大约相等的几部分。不一会儿,一把空心菜就择好了。

  我洗好菜,迫不及待的问妈妈:“可以炒菜了吗?”妈妈擦好了锅笑着说:“可以了”。

  这时我打开电磁炉先热锅,然后直接把空心菜放到锅里。“嘿!小马虎,先放油!”妈妈大声说。我赶忙把空心菜盛起来。放了一勺油,听到“叭叭”的声音,油炸开了花。过了一会儿又变成深黄色,妈妈说:“快点把菜倒进去。”我把空心菜往锅里一扔,只听“刺啦”一声,顿时油向我的脸上身边溅来。我连忙向后退了几步。这时妈妈说:“我有点事要出门,记得出锅前要尝尝空心菜的味道。”然后她转身出门了。

  我放了点味精随后翻了翻,空心菜像是在跳舞的人们,又像是很多孩子在玩蹦蹦床。我尝了一口“呀,忘记放盐了”就放了一勺盐继续翻了翻空心菜。空心菜也从原来碧绿碧绿的变成深绿色的了。我又尝了一口“咸死人了!”只好再往锅里倒了半杯水,“味道正好,欧耶”。可是脆生生的炒空心菜已经变成也变得软塌塌的水煮空心菜。

  没过多久妈妈回来了,品尝了我的菜说:“第一次炒菜,炒成这样已经很不错了。”我脸红了,暗暗下决心:下次一定不会再犯这几种错误了。


篇六:今天我炒菜   葛宗恒

  今天,我要炒木耳蛋花。我先用热水把干木耳泡起来 ,然后择葱,把葱切成葱花,再拿出三个鸡蛋打在碗里顺时针搅拌,当蛋白和蛋黄搅合在一起的时候就好了。木耳泡好以后真像一朵朵黑色的花。

  准备炒菜了, 我在铁锅里倒一点儿油,烧热后把金黄黄的鸡蛋液缓缓倒进锅里,鸡蛋液一遇到热油就冒起了泡泡,我用锅铲不停地翻炒,把鸡蛋炒成蛋花,我闻到一阵香味。接着我把木耳也倒进锅里和鸡蛋一块儿翻炒,然后加一点儿蚝油和鱼豉油,再加一点儿水,继续翻炒 ,直到炒出香味,我忍不住往锅里闻 ,妈妈笑着说:“你别烫着”。最后我放了一点儿葱花,就关上火把菜盛在盘子里。

  我感到很自豪,今天我可以炒菜给爸爸妈妈吃了,而且这道菜又美味又有营养。


篇七:炒菜   曹凯轩

  一天中午,妈妈在炒菜的时候,我看见妈妈一会炒着,一会摇锅,弄得我眼花缭乱。红红的火苗直往上窜,好像跳起了欢快的舞蹈,锅里面的菜宝宝像在玩蹦床一样,一上一下。我多么想在妈妈面前露一手啊!

  正好,有一天,我看见妈妈刚要炒青菜。我说:“妈妈,这道菜我来炒。”妈妈说:“你行吗?”我信心满满地说:“我行的。”我端起菜盆,就往锅里倒。只听“滋”的一声,一团火焰就从锅里喷出来,我扔下铲子,一口气逃跑到阳台上。看见妈妈熟练的盖上锅盖,那一团火就烟消云散了。我这才回到了厨房,妈妈很有耐心的教我,菜必须要慢慢的倒下去轻轻地炒才行。我重新拿起铲子,又一次鼓起勇气,向锅的方向走去,这一回,那团火很“听话”了,不再一个劲的往上窜了,而是很有旋律的跳动着,锅里的菜也有韵律地奏着美妙的歌,好像在说“主人,你进步真快。”我听妈妈的指挥,依次放一些调味品,菜炒好了,妈妈尝了一口,不禁赞叹道:“你真棒,真好吃,少放些味精味道就更好了。”我望着自己炒的菜,脸上露出了欢快的笑容。

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